豚こま切れ肉の生姜マーマレード焼き
みさカフェ @cook_40040213
豚こまきれ肉をパックからボン～とひっくり返してこんがり焼きます
簡単スピードウマウマ料理
このレシピの生い立ち
経済的な豚こまきれ肉を使って
豚こま切れ肉の生姜マーマレード焼き
豚こまきれ肉をパックからボン～とひっくり返してこんがり焼きます
簡単スピードウマウマ料理
このレシピの生い立ち
経済的な豚こまきれ肉を使って
作り方
- 1
豚こま切れ肉に醤油大さじ１と生姜汁をからめる
キャベツは千切り。トマトはくし切りする -
- 2
豚肉の汁気を拭きパックに入ったままの形のまま小麦粉を薄くまぶして焼く。
-
- 3
タレ（マーマレード大さじ１ おろし生姜大さじ１／２ 醤油大さじ２ 酒大さじ１ 水大さじ１）合わせる
- 4
フライパンに油を熱してトレーを返して入れる。焦げ目がつくまでそのまま
-
- 5
両面こんがり焼いてほぐしながら炒める
-
- 6
タレを加えて煮つめからめて、器に盛ってキャベツとトマトを添えてできあがり
コツ・ポイント
今回は醤油を使わず「ヤマキ割烹白だし」を使いました
コクがあって美味しかったです
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