無塩マーガリンdeスイートポテト
悠祥ママ @cook_40173838
冷蔵庫にバターは無く代わりに無塩マーガリン発見したのでチャレンジしたら、てきどな甘さになりました。
このレシピの生い立ち
スイートポテトを作ろうとしたらバターなく無塩マーガリン発見！！！
無塩マーガリンdeスイートポテト
冷蔵庫にバターは無く代わりに無塩マーガリン発見したのでチャレンジしたら、てきどな甘さになりました。
このレシピの生い立ち
スイートポテトを作ろうとしたらバターなく無塩マーガリン発見！！！
作り方
- 1
さつまいもを１㎝の輪切り切り水にさらす。
- 2
鍋にさつまいもと水をひたひたに入れ柔らかくなるまで煮る。
- 3
柔らかくなったら一度ザルにあげ水を捨てまた鍋に戻し、弱火にかけ木べらで潰しながら水気を飛ばす。
- 4
水気も無くなり潰れたら、刻んだマーガリン、生クリーム、砂糖、塩を入れモッタリするまで混ぜる。
- 5
火を止め卵黄を入れ混ぜたら、荒熱を取り成形する。オーブンを２００℃に余熱する。
- 6
ハケで卵黄を塗りオーブンで焦げ目が出来るまで焼く。（今回は１５分でした。）
コツ・ポイント
無塩マーガリンだったのでやはり塩はいれました。甘みを引き出すために。さつまいもが甘いなら加減してください。
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秋になったら食べたくなる～( *´艸`) 初めてスイートポテトを作りました♪さつまいもの甘さを生かして甘さひかえめｗ冷蔵庫にあるもので作れます(｡-∀-)♪バターとはちみつの香りがとっても美味し～いﾟ+.･ﾟ+｡(〃・ω・〃)｡+ﾟ･.+ﾟ
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