簡単♪パリッとおいしい春巻☆
みんみんchan @cook_40173329
サク！パリ！中から庵がたら～ん♪子どもと一緒に巻き巻き作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
家で春巻がたべたくなったので、簡単で時間のかからないおいしい春巻をつくってみました！
簡単♪パリッとおいしい春巻☆
サク！パリ！中から庵がたら～ん♪子どもと一緒に巻き巻き作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
家で春巻がたべたくなったので、簡単で時間のかからないおいしい春巻をつくってみました！
作り方
- 1
しいたけは細切りに、ねぎは輪切りにしておく。
-
- 2
豚肉は細かく切って☆につけ込んでおく。
★も混ぜ合わせておく。 -
- 3
はるさめは熱湯につけて戻しておく。
- 4
フライパンに油を熱して（２）の豚肉を炒める。色が変わったら（１）の野菜、はるさめの順に加え炒める。
- 5
（２）で混ぜ合わせておいた★を（４）に加え、強火にし煮立ったら倍の水で溶いた水溶き片栗粉を入れて手早くかき混ぜる。
- 6
（５）の庵は湯の量によって片栗粉の量も変わるので庵があまり固まってなければ水溶き片栗粉を足してください。
- 7
（６）の庵が冷めたら春巻の皮に庵をのせて巻く。春巻をくっつけるために♪を混ぜ合わせて接着剤にする！
- 8
180度くらいの揚げ油で巻き終わりを下にしてさっと揚げる。（中の具材は火が通っているのでしっかり揚げなくてよい）
コツ・ポイント
（８）の工程で、じっくり揚げていると中の庵が出てきて油とケンカして油がすごく飛んでくるので気をつけて下さい（＾＾；）きつね色になったらすぐ上げていいです。
たけのこを入れてもおいしいんですが高かったので今回は入れていません（汗
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にやんちゅ -
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