パリッパリの春巻き♪

ごんの泉
ごんの泉 @cook_40019832

揚げたてが、パリッパリでおいし~♪
このレシピの生い立ち
春巻きの皮のパッケージのレシピを参考にしました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 春巻きの皮 6枚
  2. 春雨 30g
  3. 豚肉 50g
  4. 干し椎茸 2枚
  5. エビ 適量
  6. ニラ 3~4本
  7. 生姜・ニンニク 少々

作り方

  1. 1

    豚もも薄切り肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ニラは水洗いし、水気をきって根元の固い部分を切り落とし、長さ2cmに切る。春雨は熱湯(分量外)で1~1.5分ゆで、ザルに上げて食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ニンニク・生姜はみじん切りにする。干しシイタケは水でもどし、軸を切り落として細切りにする。
    中華鍋にサラダ油大さじ2、生姜・ニンニクを炒め、豚肉・エビ・春雨・干し椎茸・ニラを炒め、塩コショー・オイスターソースで味をつける。

  3. 3

    具材をバットに広げて粗熱を取り、春巻きの皮で包む。
    160℃の揚げ油で揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

具材が冷めてから、春巻きの皮で包んでください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ごんの泉
ごんの泉 @cook_40019832
に公開
早い・うまい・安いにこだわって?料理を作ってます!
もっと読む

似たレシピ