アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗って、耐熱ボールに入れ、塩を少々振ってラップ又は蓋をする（空気が抜ける蓋）。
- 2
電子レンジでチンして、すぐに流水で冷やす。（水に漬けておかないこと！）
- 3
３ｃｍくらいにカットして、必要な分をお皿に盛りつけ、残りはタッパなどに入れ保存。
- 4
ごまとかつお節をたっぷりかけ、最後に醤油をふりかけていただきます。
コツ・ポイント
小分けにして冷凍も可です。その時は水分をしっかり取っておくこと！小松菜はビタミンCがたっぷり含まれている緑黄色野菜です。加熱しておくと、そののままお浸しや、みそ汁などに入れて食べることができます。
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