ご飯がすすむ 洋食屋さんの絶品☆生姜焼き
まみいとじゅん @cook_40092104
お気に入りの洋食屋さんでコツを伝授してもらいました。今まで食べた中で一番美味いとダンナさんをウナらせた絶品の生姜焼きです
このレシピの生い立ち
本屋さんで立ち読みした有名洋食店のレシピを参考に、作りやすい方法で作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆を全て入れハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜ合わせてソースを作る（ミキサーに入れて撹拌してもＯＫ）
- 2
ミキサーが無い場合はリンゴ・玉ねぎ・生姜・にんにくをすりおろして調味料と混ぜる（長ネギは無くてもＯＫ）
- 3
豚肉の両面に塩・こしょうをふり、片面に小麦粉をまぶす
- 4
フライパンに油を熱し、小麦粉をつけた面を下にして焼き色がつくまで焼いたら裏返して①のソースを入れ焼きからめる
コツ・ポイント
タレに漬け込まず、小麦粉を付けた面をしっかり焼くことで香ばしく、タレがしっかりと絡んでとても美味しくなります。
お好みでおろしにんにくをソースに加えると男性好みのがっつり系ができあがります!(^^)!
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