おいしい! ピーナッツ豆腐orごま豆腐
ゴールドキウイ @cook_40037796
短時間でピーナッツ豆腐が出来ます。
またピーナッツバターを練りごまに代えるとごま豆腐が出来ます!どちらもプルンと美味♪
このレシピの生い立ち
以前、頂いたピーナッツ豆腐とごま豆腐がおいしくて、そのような豆腐ができたらと思いトライしました。おいしく出来たので載せようと思います。
おいしい! ピーナッツ豆腐orごま豆腐
短時間でピーナッツ豆腐が出来ます。
またピーナッツバターを練りごまに代えるとごま豆腐が出来ます!どちらもプルンと美味♪
このレシピの生い立ち
以前、頂いたピーナッツ豆腐とごま豆腐がおいしくて、そのような豆腐ができたらと思いトライしました。おいしく出来たので載せようと思います。
作り方
- 1
ボウルに、わらびもち粉以外の材料を入れ、よく混ぜる(泡だて器を使いました)。ピーナッツバターがよく溶けるように。
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- 2
鍋にわらびもち粉を入れ、そこに①を入れ混ぜ、火をつける(中火) 。
耐熱ヘラなどで絶えず混ぜる。 - 3
固まりだし、フツフツ、さらにボコボコしてきたら、弱火で、3分程、練り混ぜ続ける。透明感が出てきます。
火から下ろす。 -
- 4
容器に流し入れ、空気を入れないようにピタっとラップを表面につける。この時、熱さに気を付けながら表面をならすと良いです。
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- 5
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし、固める。
- 6
カットして、田楽みそ等を付けます。
「簡単＆早い レンジで田楽みそ」 ID 18559843をつけました。
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- 7
使用したピーナッツバターです。
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- 8
これはごま豆腐です!
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コツ・ポイント
火にかけている間は、絶えず混ぜ、クリーム状になってもしっかり混ぜ続けます。
ごま豆腐の場合も作り方は同じです。
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