粒マスタードと蜂蜜のローストポーク
ポチ君のおかん @cook_40049395
超簡単！でも、ご馳走♪
安いお肉でも美味しく食べたい！
このレシピの生い立ち
お買い得品の豚肩ロースブロックをご馳走にグレードアップ？してみました。
粒マスタードと蜂蜜のローストポーク
超簡単！でも、ご馳走♪
安いお肉でも美味しく食べたい！
このレシピの生い立ち
お買い得品の豚肩ロースブロックをご馳走にグレードアップ？してみました。
作り方
- 1
ブロック肉にフォークを5㎜間隔で刺して念入りに筋切りをする。
- 2
【1】におろし玉ねぎをすりこむ。
- 3
ビニール袋に漬け込み用の調味料を全て入れ軽く混ぜ合わせ【2】の肉を入れよく揉み15分以上置いておく。
（長いほどベター） - 4
肉のまわりの漬け込み液を簡単に落として180℃のオーブンで約５０分焼き
庫内で10分程休ませる。 - 5
★付けダレの作り方
ビニール袋に残った漬け込み液と水、醤油を加え灰汁を取りながら沸騰させ、適度に煮詰める。 - 6
焼き上がったお肉をお好み厚さに切ってお皿に並べて出来上がり！
コツ・ポイント
急なリクエストで漬け込み時間がなかったので、フォークで念入りに筋切りをして味を染み込みやすくしてみました。
粒マスタードの量はお好みで。
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