βにんじんの葉でてんぷら♫
オハナttrsh @cook_40177360
にんじんの葉がもったいない!!!でも･･･どうしたらおいしく食べられるのか？答えは･･･てんぷらでした(笑)
このレシピの生い立ち
朝市でニンジンを葉付で購入！ピーターラビットがかなしんじゃうといけないので・・・葉はてんぷらにしてみました!(^^)!
βにんじんの葉でてんぷら♫
にんじんの葉がもったいない!!!でも･･･どうしたらおいしく食べられるのか？答えは･･･てんぷらでした(笑)
このレシピの生い立ち
朝市でニンジンを葉付で購入！ピーターラビットがかなしんじゃうといけないので・・・葉はてんぷらにしてみました!(^^)!
作り方
- 1
にんじんの葉だけをつむいでいく。注）茎は固いので入れないでくださいね
- 2
小麦粉と片栗粉と塩をまぶす。↑少ないかも？と思う程度でＯＫ！
-
- 3
フライパンに油を1㎝位ひき、軽くひとつかみくらい取り揚げていく。ポイント）揚げるより焼く感じで！
- 4
のりみたいにパリパリに揚がったらＯＫ！
コツ・ポイント
とにかく、粉類はまぶす程度でＯＫ！（水はにんじんの葉からでるので入れないでくださいね(T_T)から揚げ粉でまぶしてもＯＫですよ※春菊より香りやくせが強いです・・・。
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