黒豆の甘辛ジューシートリオ和え
ochikeron @ochikeron
黒豆で仕上げた上品な甘辛味。豚バラが香ばしく、なすがジューシーでやみつき！金箔をのせればパーティーのオードブルにも◎
このレシピの生い立ち
黒豆を使って甘辛味、これは美味しかった！なんとなく思いつきだったけど、ご飯もすすむし、見た目も綺麗だし◎
黒豆の甘辛ジューシートリオ和え
黒豆で仕上げた上品な甘辛味。豚バラが香ばしく、なすがジューシーでやみつき！金箔をのせればパーティーのオードブルにも◎
このレシピの生い立ち
黒豆を使って甘辛味、これは美味しかった！なんとなく思いつきだったけど、ご飯もすすむし、見た目も綺麗だし◎
作り方
- 1
豚バラ肉は小さく切る。なすは１ｃｍ角に切り水にさらす。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉をカリカリに焼き、なすを加えしんなりするまで炒める。
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- 3
醤油を加え、軽く塩胡椒をし、味がなじんだら火を止め、粗熱がとれたら黒豆を和える。
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コツ・ポイント
ご飯のおかずにもＧＯＯＤ！
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