アプリでひらく作り方
- 1
白菜は洗って漬かりやすい様に根元に2ｾﾝﾁの切り込みを入れる。水が付いたまま袋に白菜を入れ全体に塩を振る
- 2
軽く揉んで空気を抜き縛り常温で一晩置く。暇があったら揉んだり上下返したりして下さい。
- 3
袋のままｷﾞｭｰっと水をしっかり絞りｷﾑﾁの素と豆板醤をかけ全体に馴染ませ空気を抜き縛って常温で一日おく
- 4
次の日位は浅漬けみたいな感じで食べられます。2日目からは冷蔵庫で保存して下さい
コツ・ポイント
ｷﾑﾁの素と豆板醤はお好みで加減して下さい(^-^)長期保存には向いてないので早めに食べ切って下さい(>_<)
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