◆もう一品に!オクラと山芋の梅肉和え♪

★結衣★
★結衣★ @cook_40054959

茹でたオクラと山芋を梅肉&調味料でサッと和えるだけ!簡単に出来ておつまみにもピッタリですよ~♪ヽ(=´▽`=)ノ
このレシピの生い立ち
もう一品が欲しくて、冷蔵庫の材料でササッと作ってみました。
簡単に出来ておかずにはもちろん、おつまみにもピッタリな一品です♪!o(⌒囗⌒)oΨ

◆もう一品に!オクラと山芋の梅肉和え♪

茹でたオクラと山芋を梅肉&調味料でサッと和えるだけ!簡単に出来ておつまみにもピッタリですよ~♪ヽ(=´▽`=)ノ
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もう一品が欲しくて、冷蔵庫の材料でササッと作ってみました。
簡単に出来ておかずにはもちろん、おつまみにもピッタリな一品です♪!o(⌒囗⌒)oΨ

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材料

2~3人分
  1. オクラ 10本
  2. 山芋 100g
  3. 梅干し塩分10%(叩いたもの) 大さじ1
  4. 白だし醤油 大さじ1
  5. レモン 小さじ1/2
  6. かつお節 2.5g

作り方

  1. 1

    オクラは熱湯で20秒ほど茹でザルに上げる。
    粗熱が取れたら1cm幅の輪切りにする。
    山芋は1cmの角切りにする。

  2. 2

    ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

梅干しは塩分10%のものを使用。塩辛い梅干しの場合は量を控えてください。
オクラは茹ですぎると色が悪くなるので、サッと茹でる程度でOKですよヽ(=´▽`=)ノ

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★結衣★
★結衣★ @cook_40054959
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食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸`)ムフフ.。oO美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介~♪ヽ(=´▽`=)ノ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをUPしていきたいと思います。
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