モロッコいんげんのカレー味
クックわかいし @cook_40159987
調理時間10分。茹でて混ぜるだけの簡単メニュー。材料はモロッコいんげんと顆粒のカレールー、オリーブオイル、粉チーズだけ。
このレシピの生い立ち
我が家の畑では、今の時期、モロッコいんげんが山盛り採れます。普段は茹でたり、煮物にしたりしますが、他に手早く違った味で食べられたら・・と考えて作りました。
モロッコいんげんのカレー味
調理時間10分。茹でて混ぜるだけの簡単メニュー。材料はモロッコいんげんと顆粒のカレールー、オリーブオイル、粉チーズだけ。
このレシピの生い立ち
我が家の畑では、今の時期、モロッコいんげんが山盛り採れます。普段は茹でたり、煮物にしたりしますが、他に手早く違った味で食べられたら・・と考えて作りました。
作り方
- 1
材料はモロッコいんげん約200g、オリーブオイル、顆粒のカレールー、粉チーズ。
-
- 2
モロッコいんげんは3～4cmの長さに切って柔らかめに茹で、ざるにあげて、熱いままボールにとります。
-
- 3
オリーブオイルを回しかけ、顆粒のカレールーを入れ、お湯を大さじ1杯加え、混ぜます。
-
- 4
カレーが溶けてモロッコいんげんと馴染んだら、器に盛りつけ、上から粉チーズをかけて完成。
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コツ・ポイント
顆粒のカレールーを使うことで、他の調味料もほぼ不要。調理も茹でる混ぜるの2工程だけなので、約10分で手早く出来ます。
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