耐熱皿に薄く油を塗り、ご飯を平らに入れる。
上にかつお節を半袋散らしてしょうゆを振る。

ボウルに絹豆腐を入れてぐちゃぐちゃにつぶす。

2にたまご、味噌、塩を加えてよく混ぜる。

1の上に3のソースを乗せてチーズを散らす。

トースターでチーズが溶けて焦げ目がつくまで焼き、残りのかつお節と刻みのりを散らして完成。