フキのしゃっきり炒め
美結のランチタイム @cook_40070243
低カロリー、食物繊維タップリ
このレシピの生い立ち
シャキシャキした歯ごたえが美味しくあっさりとした煮物です。この時期しか食べれないので、たっぷり作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フキは沸騰したお湯に入れ3分ぐらいで冷水に取ります。根本からいっきに皮をむきみずにさらしておきます。
-
- 2
5cmぐらいにきります。
- 3
サラダ油を引いたフライパンでさっと炒める。
-
- 4
調味料,水を加え10分煮る。
-
- 5
煮汁がなくなる少し手前で火を止める。
-
コツ・ポイント
そのまま にすると、柔らかくなってしまうので、大きな皿にとり冷ましておく。
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