シークワーサーシロップ つくりかた
たーじーふーず @cook_40172394
はりきって買いすぎたシークワーサー・・。
使える大量消費レシピをご提案。
このレシピの生い立ち
買いすぎたのよね。。
写真はあとでのっけます。
シークワーサーシロップ つくりかた
はりきって買いすぎたシークワーサー・・。
使える大量消費レシピをご提案。
このレシピの生い立ち
買いすぎたのよね。。
写真はあとでのっけます。
アプリでひらく作り方
- 1
・保存瓶を煮沸消毒して乾燥させておきます。
- 2
シークワーサーを剥ます。素手では爪と肉の間にヘタが入り込んで随分痛いので包丁とテーブルナイフを使います。
- 3
ヘタの側に切り込みを入れておきます。この１工夫があとの工程の効率を飛躍させます。
- 4
３でつくった切り込みにナイフをいれて剥きます。繰り返しますが素手で剥くと後悔します、ご注意を。
- 5
煮沸消毒した保存瓶にまずはシークワーサーを入れ、氷砂糖と交互に詰めていきます。
- 6
２，３日で水分が出てきます。毎日ゆすって全体をなじませます。一ヶ月くらいで完成です。
- 7
泡盛：シロップ：ソーダ＝４：１：５くらいでサワーを作ると幸せになれます。ジンに数滴落としてもＧＯＯＤです。
- 8
保存瓶で漬けるのは３ヶ月程度として、以降は
コツ・ポイント
コツは素手でシークワーサーを剥かないことです。ヘタが肉と爪の間に入り込んでクリティカルヒットします。
つくれぽ
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