節約！ブロッコリーの茎ともやしの春巻き
shiro70 @cook_40162649
ブロッコリーの茎を有効活用☆茎ともやしのシャキシャキ感がおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を有効活用したくて。
節約！ブロッコリーの茎ともやしの春巻き
ブロッコリーの茎を有効活用☆茎ともやしのシャキシャキ感がおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を有効活用したくて。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎は洗って千切りにする。人参も千切りに。（スライサーがあると便利）もやしは洗っておく
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- 2
フライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜とネギを炒める。豚ひき肉を加えてさらに炒める。
-
- 3
豚肉にだいたい火が通ったら人参とブロッコリーの茎を加えて炒める。
-
- 4
人参と茎に火が通ったらもやしを加える。もやしがしんなりしたら○の調味料を加える。お好みで酢を加える。
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- 5
火をとめ水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
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- 6
具が冷めたら春巻きの皮で包む。
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- 7
油を多めにひき、春巻きをひっくり返しながら焼き色がつくまで焼く
-
- 8
出来上がり♪
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コツ・ポイント
ブロッコリーの茎は薄めに切らないと火が通りにくいので、スライサーがない場合は硬さが気にならなくなるまで長めに炒めるか、炒める前にさっと茹でてください♪
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