新じゃがと鶏の甘辛バター炒め☆
かおじゃるさん @cook_40177655
甘辛&バターが美味しい♪
お子様も好きな味☆
このレシピの生い立ち
シチューを作った時の余りの新じゃがを冷蔵庫にあった鶏もも肉と一緒に調理したら思いの外、夫にも好評だったのでレシピにしてみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさ(2〜3cm)に切る。
切ったものをポリ袋に入れ★①の合わせ調味料を加えてもみもみする。 - 2
もみもみしたものを冷蔵庫に20分ほど置いておく。
その間にじゃがいもを洗い、じゃがいもに楊枝などで穴をあける。 - 3
穴をあけたじゃがいもをシリコンスチーマー又はラップに包んで、600Wで3分チンする。
- 4
多めのサラダ油を入れたフライパンに、チンしたじゃがいもを入れ、中火で揚げ焼きする。楊枝などで刺して柔らかくなったらOK♪
- 5
サラダ油を捨てて、一度じゃがいもをお皿に置いておく。
サラダ油を捨てたフライパンで冷蔵庫に置いていた鶏を中火で炒める。 - 6
鶏に火が通ったら、置いておいたじゃがいもを入れ、☆②の合わせ調味料を加える。
水分がなくなるまで炒める。焦げないように。 - 7
水分がなくなったら火を止め、バターを加えて混ぜ合わせたら完成〜！！
コツ・ポイント
◎水分がなくなるまで炒める！ここをしっかり、焦げないように炒めましょう♪
◎バターが好き方は少し多めに入れるとより美味しくなります(*´꒳`*)
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