一夜干しカレイのオリーブオイル焼き

まま蔵 @prey2615
火で炙るのが当たり前の一夜干しカレイをオリーブオイルで焼いてみました。ちょっとイタリアン???
このレシピの生い立ち
実家にあったカレイの一夜干し。
グリルで焼くと後始末が面倒なのでフライパンで焼いてみよう。
一夜干しカレイのオリーブオイル焼き
火で炙るのが当たり前の一夜干しカレイをオリーブオイルで焼いてみました。ちょっとイタリアン???
このレシピの生い立ち
実家にあったカレイの一夜干し。
グリルで焼くと後始末が面倒なのでフライパンで焼いてみよう。
作り方
- 1
ネギを数センチにカット。
- 2
カレイにコショウを振る。
- 3
オリーブオイルを熱したフライパンでネギの片面に焦げ目がつく程度に焼く。
- 4
ネギをひっくり返し、カレイを投入。
- 5
カレイの両面が焦げる程度に両面を焼けば出来上がりです。
- 6
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