マヒマヒのカレー炒め
atchocolat @cook_40066951
鶏むね肉のようにあっさりして食べごたえのある白身魚マヒマヒ。カレー風味で食欲増進！
このレシピの生い立ち
お肉に偏りがちな子どもたちにお魚を食べさせたくて、少ない選択肢の中から今日はマヒマヒを買ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マヒマヒはそぎ切りで一切れ４等分にし、クレイジーソルトを振って10分ほど置く。
- 2
パプリカは一口大に、マッシュルームは薄切りにする。
- 3
魚から出た水分をペーパータオル等で吸い取り、カレー粉をまぶす。
- 4
油を入れたフライパンを熱し、マヒマヒを並べて両面焼く。野菜とキノコを加えて炒め合わせる。
- 5
クレイジーソルトで味を調え、マヨネーズを加えてさらに炒める。マヨが溶けて全体がまとまったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
塩をした後魚から出た水分をしっかり取ってくださいね！
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