マヒマヒはそぎ切りで一切れ４等分にし、クレイジーソルトを振って10分ほど置く。

パプリカは一口大に、マッシュルームは薄切りにする。

魚から出た水分をペーパータオル等で吸い取り、カレー粉をまぶす。

油を入れたフライパンを熱し、マヒマヒを並べて両面焼く。野菜とキノコを加えて炒め合わせる。