かんたん本格タンドリーチキン
tomomo @cook_40014696
かんたん！でも本格的な味
このレシピの生い立ち
これまでタンドリーチキンは、各種スパイス、ヨーグルト、カレー粉末に半日漬け込んで作っていましたが、なんか一味足りない・・・
市販のカレー粉を使ったら漬け込み時間もいらず、味も焦げもしっかりとつきました
かんたん本格タンドリーチキン
かんたん！でも本格的な味
このレシピの生い立ち
これまでタンドリーチキンは、各種スパイス、ヨーグルト、カレー粉末に半日漬け込んで作っていましたが、なんか一味足りない・・・
市販のカレー粉を使ったら漬け込み時間もいらず、味も焦げもしっかりとつきました
作り方
- 1
鶏ももは一口大に切って塩胡椒しておく
- 2
ヨーグルト（甘いので大丈夫）、にんにく、玉ネギ（すりおろす）、しょうが、さとうを肉にもみこむ
- 3
カレー粉は耐熱皿に入れて、水５０ｃｃくらい（調節してください）を入れて、1分くらいチン
- 4
柔らかくなったら、スプーン等でよく混ぜて鶏肉にもみこむ
- 5
ソースをひとまわしいれて更にもみこむ
- 6
オーブン180℃で15分
- 7
焼け具合を見て200℃にあげて5分
コツ・ポイント
カレー粉が入るので少し焦げやすくため、焼き具合は調節してね。クミン・ガラムマサラなどをいれるとさらに本格的に！カレー粉の辛さは、思ったより辛くなるので、甘口から試してみてください
HPやってます！http://ku-ra-su.com/
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