ズッキーニのオリーブオイル炒め

JessieMom
JessieMom @cook_40044709

ズッキーニのみずみずしさを活かすのは、オリーブオイル!塩と黒胡椒が決めてです。
このレシピの生い立ち
道端にズッキーニの花がたくさん咲きます(福岡)。なので、すごく、ズッキーニをおいしく食べたい衝動に駆られます。

ズッキーニのオリーブオイル炒め

ズッキーニのみずみずしさを活かすのは、オリーブオイル!塩と黒胡椒が決めてです。
このレシピの生い立ち
道端にズッキーニの花がたくさん咲きます(福岡)。なので、すごく、ズッキーニをおいしく食べたい衝動に駆られます。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1/2本
  2. にんにく 1個
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 小さじ1/3
  5. 黒胡椒 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    ズッキーニを幅1cmに切る。ニンニクは皮を剥く。フライパンにオリーブオイルを敷いて、ズッキーニとニンニクを並べる。

  2. 2

    塩、コショウをかける。中火で2分焼く。びっくり返す。

  3. 3

    さらに2分焼き、びっくり返す。この位の焼き色で、完成!

コツ・ポイント

オリーブオイルをたっぷり吸っているほど、トロッと美味しいズッキーニになります、

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JessieMom
JessieMom @cook_40044709
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お料理をしていると、「幸せだな~」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、、、。その原因は、いつも違うものを作りたがるから。 「美味しい」と言われても、どう作ったのか覚えていない。また作れるように、ここで覚書をさせて頂いてます(^^)
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