玉子豆腐でとろとろたこ焼き

はじめてのつくれぽをする
ハニーらいあ
ハニーらいあ @cook_40032938

お安く手に入る玉子豆腐を使うだけでとろとろ食感のたこ焼きに…！！
玉子豆腐に付いているつゆだしもいい仕事します！

このレシピの生い立ち
玉子豆腐を大量に買ってしまい、賞味期間がヤバくなったので『たこ焼きにドバーっと入れてみよう！』と思いました。
レシピＩＤ17669796
我が家の♪小麦粉でたこ焼き(♡˙︶˙♡)
のレシピを参考にさせていただきました！
ありがとうございます！

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材料

小さめたこ焼き約６０個分
  1. 玉子豆腐　３つパックのもの １パック
  2. 小麦粉 ２００ｇ
  3. 水 ７００ｇ
  4. ほんだし 小さじ１
  5. みりん 大さじ１
  6. しょうゆ 大さじ１
  7. 卵 １つ
  8. タコ お好み量
  9. 青ネギ お好み量
  10. 天かす お好み量
  11. 紅生姜 お好み量

作り方

  1. 1

    玉子豆腐以外の材料を全て大きめのボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    よく混ざったら（小麦粉のダマがなくなったら）玉子豆腐と玉子豆腐に付いているつゆだしを入れる

  3. 3

    玉子豆腐を泡立て器で潰すように混ぜる。
    多少固まりがあっても大丈夫です。

  4. 4

    出来上がった生地を温めたたこ焼き器に流しいれ、
    タコ、ネギ、紅生姜、天かすをいれて焼き上げれば出来上がり。

コツ・ポイント

小麦粉のダマがちゃんとなくなってから玉子豆腐を入れて下さい。
小麦粉のダマがあるままだと、玉子豆腐の固まりなのか小麦粉のダマなのかわからなくなり手間がめちゃくちゃかかります(笑)

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レシピ作者

ハニーらいあ
ハニーらいあ @cook_40032938
に公開
あんまりこだわったことしてません。いつも「ノリ」と「雰囲気」で作ってます。作る度に少し味が違うのもまた愛嬌♪お料理って楽しかったら素晴らしいと思う☆
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