セロリが隠し味 大根サラダ
調味料が隠し味ではなくセロリが隠し味
刻んだら大根・セロリ区別付かない
セロリ嫌いが知らない間に食べる大根サラダです
このレシピの生い立ち
大根サラダを作っていて、たまたま残っていたセロリを入れたところ旨味が増して普段より美味しくなりました。
セロリ嫌いの人も気付かずに旨い！と食べてました。
もしかしたらセロリ嫌いの子供も食べれるサラダかもw
セロリが隠し味 大根サラダ
調味料が隠し味ではなくセロリが隠し味
刻んだら大根・セロリ区別付かない
セロリ嫌いが知らない間に食べる大根サラダです
このレシピの生い立ち
大根サラダを作っていて、たまたま残っていたセロリを入れたところ旨味が増して普段より美味しくなりました。
セロリ嫌いの人も気付かずに旨い！と食べてました。
もしかしたらセロリ嫌いの子供も食べれるサラダかもw
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥きます。
厚くなっても大丈夫。皮は捨てないできんぴらにしてください（ID 18601554） -
- 2
千切りにします。
まず繊維にそって縦に切ります。その後斜めに切って千切りに。
この方がシャキシャキ感が増します -
- 3
セロリはクビレの部分で２つに。
葉の方は別の料理に使ってください
（セロリとじゃこのおにぎりID 18608674） -
- 4
根元の方は筋をとって、千切りに
-
- 5
２と４をボウルに入れ塩をふって５分ほど放置します。水が出てきます。
しばらくおいたら水気をよく絞っておきます
-
- 6
５にツナ、コーンを入れ軽く和えマヨネーズと青じそドレッシング、胡椒を入れ混ぜあわせます。
味をみて調整してください -
- 7
お皿に盛り付けて完成♪
飾り付けにロメインレタスとプチトマトを使いました
最後に胡椒を１フリ
-
コツ・ポイント
大根の桂剥きがいいのですが難しいのでこの方法でやりました。斜め切りがポイントです。
水気はきちんと切ってください。
味付けはもちろんセロリの量も調整してください。
カイワレ、きゅうりを入れも美味しいです。
大根の皮、セロリの葉は別料理に
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