ゆでねぎサラダの梅ソースがけ
横浜市 @city_of_yokohama
梅ソースはさっぱりしていて、肉や魚のソースとしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
神奈川区内の食育関係者との協働で作成した「かんたん・おいしい 野菜レシピ集」に掲載しています。神奈川区食生活等改善推進員会(ヘルスメイト)が作成しました。（横浜市神奈川区福祉保健課）
ゆでねぎサラダの梅ソースがけ
梅ソースはさっぱりしていて、肉や魚のソースとしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
神奈川区内の食育関係者との協働で作成した「かんたん・おいしい 野菜レシピ集」に掲載しています。神奈川区食生活等改善推進員会(ヘルスメイト)が作成しました。（横浜市神奈川区福祉保健課）
作り方
- 1
長ねぎは４cmの長さに切る。
- 2
鍋に、ねぎ、水1/2カップを入れて熱し、煮立ったら弱火にしてふたをし、３～４分ゆでる。
- 3
２のねぎを鍋から取り出し、水を切ってから器に盛ってさます。
- 4
梅干しは種を除いて包丁で細かくたたく。
- 5
ボウルにＡの材料を混ぜて３を加えてソースを作る。
- 6
３のねぎに４のソースをかける。
コツ・ポイント
１人分
【野菜摂取量】45ｇ
【エネルギー】75Kcal
【塩分】2.0ｇ
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