作り方
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【下準備】
蓮根をスライスして酢水にさらす(酢水につけることで変色しない)豚バラ肉に▲で下味をつける
15分程放置
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- 2
熱したフライパンにごま油(適量外)をしき、中火で蓮根と唐辛子を2、3分炒める
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- 3
豚バラ肉をいれ塩胡椒をふる
肉に火が通ったら食べやすい大きさにカットしたネギと◎をいれて、さっと炒める
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- 4
火を止め
水溶き片栗粉をかけまわし、
さっと混ぜとろみがついたら完成
コツ・ポイント
水溶き片栗粉がダマにならないように
●火を止める
●素早く混ぜる
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ピリ辛味の蓮根！ちょっぴりとろみを付けて。。。(*^^*)ご飯によく合う１品です♪丼にしても良いですよぉ～!!
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