サクッときな粉の黒ゴマケーキ
りぽりんOvO @cook_40069391
上はサクッと下はしっとり♡タルトみたいなのにとっても簡単！黒ゴマの風味も最高ですよ～
このレシピの生い立ち
妹に誕生日は和なタルトが食べたいと言われたのですが今の時期はタルト生地が扱いづらいので(^-^;
それっぽく作ってみました！笑
サクッときな粉の黒ゴマケーキ
上はサクッと下はしっとり♡タルトみたいなのにとっても簡単！黒ゴマの風味も最高ですよ～
このレシピの生い立ち
妹に誕生日は和なタルトが食べたいと言われたのですが今の時期はタルト生地が扱いづらいので(^-^;
それっぽく作ってみました！笑
作り方
- 1
型にバターを塗っておく。
卵、バターは常温にしておく。 - 2
【きな粉生地】
分量の材料を全てボールに入れ、手でまとめる。 -
- 3
【黒ゴマ生地】
柔らかくしたバターに分量の砂糖を加えよく混ぜる。 -
- 4
これくらいになればOK。
-
- 5
④に溶いた卵を少しづついれ分離しないように混ぜる。
-
- 6
こんな感じになります。
-
- 7
分量の薄力粉とアーモンドプードルをふるいながら入れる。
-
- 8
黒ゴマはふるわずにいれる。
-
- 9
粉っぽさがなくなるまでボールの底からすくうようにしながら混ぜる。オーブンを170度にする。
-
- 10
準備しておいた型に生地を均等に流し込む。
-
- 11
作っておいたきな粉生地を均等に載せていく。
-
- 12
あればグラニュー糖を全体にかける。
-
- 13
170度のオーブンで25分焼く。
-
- 14
冷めたら切り分けて完成です♪
上から黒蜜をかけてもおいしいですよ。 -
コツ・ポイント
卵が冷たいままだと分離しやすくなります！また二つ分なので本当に少しづつ丁寧に混ぜないと分離します。気負つけてください。私はかぼちゃの種を使用していますが他のナッツ類でもおいしいです。冷凍保存もできますよ♪
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yu_ka0523 -
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