作り方
- 1
じゃがいもを竹串が、とおるぐらいまで、茹でる。
- 2
熱々のうちにすりこ木で、潰す。
- 3
だいたいつぶれたら、片栗粉を入れ更に潰しながら混ぜる。
- 4
棒状にして形を整える。
- 5
サラダ油をひいて、焼き目がつくぐらいに焼く。
- 6
たれを混ぜて、フライパンに入れいももちにからめる。
コツ・ポイント
たれを砂糖醤油に変えてもおいしいです。
けんちん汁に入れてもgood!別茹でして入れた方がいい。
じゃがいもをカボチャに変えてもおいしいです。
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