鶏もも肉 柚子ジャム醤油の炒め煮山椒添え
kumikumi55 @cook_40155966
ブラックペパーで焼いた鶏もも肉を柚子ジャムとお醤油で甘じょっぱいソースを作り煮絡めました
上に山椒パラパラで爽やか
このレシピの生い立ち
温野菜にかけて食べていたレシピです
少し多めに作って鶏もも肉に使ってみました
アプリでひらく作り方
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鶏もも肉にブラックペパーを多めにパラパラし、片栗粉を絡めた後、少しのオイルで少し焦げ目がつくまで焼き炒めます
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- 2
柚子ジャムとお醤油をお好きな分量で合わせて絡めソースを作ります
煮絡めるので少し多めに作って下さい
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- 3
とろみが出るまでコロコロさせながら炒め煮して下さい
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- 4
お皿に盛り付け上から茹で山椒をパラパラして完成です
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- 5
2018706,19
＊サラダ（ID:18499528）
＊自家製バジルトマトのカプレーゼ
＊スモークサーモンの冷製パスタ -
コツ・ポイント
柚子ジャムが無ければマーマレードでも代用出来ます
ジャムん入れると焦げやすくなるので気をつけて下さい
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