にんじんとパプリカの明太バターきんぴら

Yhana0924
Yhana0924 @cook_40095716

明太バターでにんじんが美味しく食べられます(^^)彩り良いのでお弁当にもおすすめ！
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にんじんとパプリカの明太バターきんぴら

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材料

  1. にんじん 1本
  2. パプリカ（赤、黄どちらでも） 1／2個
  3. 明太子 1腹
  4. サラダ油 小さじ1
  5. ★液体昆布だし 大さじ1
  6. 酒 小さじ1
  7. バター 10グラム
  8. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    パプリカは細切り。にんじんはスライサーでスライスした後細切りする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を温め、中火で1をソテーする。塩を加え、全体がしんなりするまで炒める

  3. 3

    昆布だし、酒を加え炒め、水分が少なくなってきたら、ほぐした明太子とバターを加える

  4. 4

    明太子が白くなったら完成！

コツ・ポイント

にんじんは歯ごたえが残るくらいにソテーしたほうが美味しいです。
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