1.納豆（付属のつゆやからしも入れる）、卵、ご飯、醤油、片栗粉、好みの野菜を入れ、箸で縦に泡立てるように混ぜる。

フライパンに油をひき、火にかけ、熱くなったら、1を全部入れる。フライパンに蓋をする。火は中火。

焦げ目がついて、裏返せるようになったら、フライ返しで裏返しする。

こんがり焼けたら、皿に取って、ダイコンおろしをトッピングし、そばつゆを掛ける。好みで鰹節を掛けてもよい。