鳥ささみ丼（みそ味）
やわらか鳥ささみの簡単おいしい丼です。
このレシピの生い立ち
スイートチリソースがたくさんあったので作ってみました。
作り方
- 1
鳥ささみは1cm弱幅に切る。
私はいつもキッチンバサミでカットします。 - 2
フライパンをよく熱し、油を大さじ1位入れてささみを炒める。
- 3
8割方火が通ったら、スイートチリソースを入れて炒める。
- 4
更に味噌だれを入れて炒めて、火が通れば出来上がり。
- 5
別のフライパンをよく熱し、油大さじ1を入れて、スクランブルエッグを半熟に仕上げる。
- 6
お皿に、ごはん、ささみ、卵を乗せて、青のりを振りかけて出来上がり。
- 7
調理みそがない場合は、味噌、みりん、砂糖を混ぜて味噌ダレを作る。オイスターソースとスイートチリソースでも美味しいですよ。
- 8
仕上げにゴマを振りかけても♪
コツ・ポイント
卵は半熟がオススメです♪
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