ささみ丼
生姜たっぷりのささみ丼ですよ！
このレシピの生い立ち
娘のリクエストは鶏肉料理が多くて、この丼もその一つ。よく作ってるな〜！
作り方
- 1
ゆで卵を作る。
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- 2
スナップエンドウを茹でる。
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- 3
生姜をすりおろしてボールに入れてかけダレを作る。
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- 4
ささみの筋を取り、中開にして軽く塩コショウする。
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- 5
熱したフライパンにごま油を回し入れ、肉を並べて蓋をして焼いていく。
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- 6
焼き目が付いたらひっくり返して再び蓋して焼く。
-
- 7
肉に火が通ったら蓋を外して、かけダレを回し入れ肉に絡めていく。
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- 8
汁が1/3位になったら火を消して器にご飯をよそい、肉、卵、スナップエンドウを盛り付けて最後に汁をかけて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
生姜タレをたっぷりとかけて召し上がれ★彡
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