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春雨サラダ
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春雨サラダ-レシピのメイン写真

春雨サラダ

クックGT7YJ4☆
クックGT7YJ4☆ @cook_40142045

彩りがきれいなので喜ばれます( ・∇・)
このレシピの生い立ち
保育園の調理補助で働いていた時に作っていたものを、市販のつゆを使って簡単に作ってみました( ・∇・)

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保育園の調理補助で働いていた時に作っていたものを、市販のつゆを使って簡単に作ってみました( ・∇・)

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材料

4人分
  • ほうれん草 1束
  • 人参 1/2本
  • 卵 2個
  • 春雨 30㌘
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 冷やし中華のつゆ 大さじ3
  • 白ごま 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗ってラップで包み、レンジで2分半程加熱して水にさらし、細かく切っておきます。

    • 春雨サラダ作り方1写真
  2. 2

    人参は細かく切って茹でて、ザルにあげて冷ましておきます。

    • 春雨サラダ作り方2写真
  3. 3

    卵よくほぐして、熱したフライパンにサラダ油を広げたところに流し、泡立て器で混ぜなが火を通して、炒り卵にします。

    • 春雨サラダ作り方3写真
  4. 4

    春雨は戻して細かく切り、ボウルに入れます。

    • 春雨サラダ作り方4写真
  5. 5

    全ての食材をボウルに入れます。

    • 春雨サラダ作り方5写真
  6. 6

    冷やし中華のつゆを加えて、和えます。

    • 春雨サラダ作り方6写真
  7. 7

    冷やし中華のつゆはこれです→

    • 春雨サラダ作り方7写真
  8. 8

    白ごまも加えて和えて、出来上がりです。

    • 春雨サラダ作り方8写真

コツ・ポイント

ほうれん草、人参、春雨の水気は、よく切ってください(゜∇^d)

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クックGT7YJ4☆
クックGT7YJ4☆ @cook_40142045
2018/06/21 07:34に公開
この春から大学生(♂)と、高校2年生(♀)の子供がいる母です。お金をかけずに、簡単で、お腹がいっぱいになるレシピを日々考えています。料理やお菓子作りは好きですが、得意ではありませんf(^_^;)昨年、食生活指導士2級を取得しました。
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