美味すぎる揚げないチキン南蛮
newcomerママ @cook_40177372
宮崎の旦那公認です。ヘルシーなのにヘルシーな味じゃない！笑
揚げないのにちゃんとチキン南蛮の味なんです！
このレシピの生い立ち
旦那に故郷の味を食べさせたかったので、簡単にヘルシーに作りたくて。
美味すぎる揚げないチキン南蛮
宮崎の旦那公認です。ヘルシーなのにヘルシーな味じゃない！笑
揚げないのにちゃんとチキン南蛮の味なんです！
このレシピの生い立ち
旦那に故郷の味を食べさせたかったので、簡単にヘルシーに作りたくて。
作り方
- 1
甘酢ダレをつくっておきます。
☆をまぜあわせる。 - 2
タルタルソースを作ります。
玉ねぎをみじん切り、ニンニクもみじん切りしてラップをして500w3分チンする。 - 3
その容器にゆで卵を入れてフォークなどで潰す。冷めたら♪を混ぜる。
- 4
袋かボールに片栗粉を入れて一口大か縦に長く切った、鶏もも肉を入れてまぶす。私はボールに入れてハシで転がしまぶします。
- 5
テフロン加工なら油を敷かずに、弱火で皮目のほうから12分、ひっくり返し12分。脂が沢山出るのでキッチンペーパーで拭く。
- 6
混ぜ合わせた1を投入し、一煮立ちさせれば完成。
コツ・ポイント
タルタルは刻んだきゅうりやピクルスをいれても美味しいです。余ったチキン南蛮を余った千切りキャベツとサンドウィッチに挟んで朝御飯にしてます^_^
料理は元々好きだけど母になってからお菓子作りや健康、節約や時短にも興味が！子育てしながら空いた時間に挑戦してけたらな〜と趣味を兼ねて登録2016.12.21米粉、古代小麦、大麦や雑穀、天日塩、グラスフェッドバター、米油、太白胡麻油、本醸造醤油、三河本みりん、甜菜糖、きび砂糖、黒糖、生ハチミツ、メープルシロップなど調味料に少しこだわりを持ち初めました。未熟者ですが…よろしくお願い致します
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