ピーマンを縦に割り、種を取って5mm幅の細切りにする。

炒め鍋に薄く胡麻油を引き、中火でピーマンを2～3分炒める。
(シャッキリ感は残す)

オイスターソースを回しかけ、ピーマンに味を馴染ませる。

かつおぶしは、鍋の中で混ぜ混んでしまうか器に盛り付けてから振るか、お好みでどうぞ✨