簡単! シーチキンカレー南蛮そば&うどん

青麺記
青麺記 @cook_40093560

カレー粉から作るお蕎麦屋さんの本格的なカレー南蛮をシーチキンでお手軽に!
このレシピの生い立ち
シーチキンでお手軽にカレー南蛮が出来ると思って。

簡単! シーチキンカレー南蛮そば&うどん

カレー粉から作るお蕎麦屋さんの本格的なカレー南蛮をシーチキンでお手軽に!
このレシピの生い立ち
シーチキンでお手軽にカレー南蛮が出来ると思って。

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材料

1人前
  1. シーチキンL (はごろもフーズ) 1/2~1缶
  2. お蕎麦、又はうどん 1玉
  3. めんつゆ お玉5杯分
  4. 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  5. 万能ねぎ(小口切り) 適量
  6. 揚げ玉 適量
  7. 七味唐辛子(お好みで) 少々
  8. 小麦粉 小さじ3杯
  9. 片栗粉 小さじ3杯
  10. ○カレー粉 小さじ2杯

作り方

  1. 1

    ○の材料を合わせそばつゆ(分量外)で溶かす。お蕎麦、又はうどんを茹でる。

  2. 2

    鍋にめんつゆと玉ねぎを入れたら、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    玉ねぎが柔らかくなったら、めんつゆで溶いた○を入れて良く混ぜ、再び火を付けてトロミを出す。

  4. 4

    器に茹でた麺を盛ったら上にシーチキンを乗せ、めんつゆをかける。

  5. 5

    上に万能ねぎと揚げ玉を乗せたらお好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

○を溶くめんつゆは市販の瓶入りを使って下さい。
画像の作例は麺もつゆもレシピの半分の量です。

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酒好き男子料理のレシピと晩酌日記&昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor
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