豆腐のかにかまとしめじあんかけ
liqueur☆ @meux
豆腐にかにかまとしめじのあんを掛けました。
このレシピの生い立ち
シンプルな豆腐に、かにかまとしめじと青ねぎの彩り鮮やかなあんを掛けました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をお皿に乗せます。
お好みで、電子レンジで1分ほど加熱します。 -
- 2
☆を混ぜ合わせます。
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- 3
しめじを小房に分けます。
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- 4
かにかまをほぐします。
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- 5
胡麻油をひいたフライパンにしめじとかにかまを入れ、しめじがしんなりするまで炒めます。
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- 6
手順5に手順2を入れ、とろみが出たら火からおろします。
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- 7
手順1に手順6を掛けて、青ねぎの小口切りをトッピングして、完成です。
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コツ・ポイント
豆腐を電子レンジで加熱する際は、破裂しないようラップ等をして1分以内を目途に加熱します。
リアクション
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