アボカドとレタスとタマゴのピリ辛サラダ

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

茹でたまごを作れば、あとは和えるだけ!簡単な1品です。豆板醤でピリっと。アボカドとタマゴで食べ応えのある副菜に。
このレシピの生い立ち
あと1品!食べ応えのあるサラダが欲しくて。

http://ameblo.jp/noriostyle2/

アボカドとレタスとタマゴのピリ辛サラダ

茹でたまごを作れば、あとは和えるだけ!簡単な1品です。豆板醤でピリっと。アボカドとタマゴで食べ応えのある副菜に。
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あと1品!食べ応えのあるサラダが欲しくて。

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. 1個
  3. レタス 2~3枚
  4. A 醤油 小さじ1
  5. A きび砂糖 小さじ1
  6. A 黒酢 小さじ1
  7. A 豆板醤 小さじ1/4
  8. A ごま 小さじ1
  9. A こしょう 少々

作り方

  1. 1

    Aを合わせておく。
    ※ごま油は最後に合わせると、砂糖が溶けやすい。

  2. 2

    卵は固ゆで卵にし、一口大にする。
    アボカドは皮と種を取り、一口大に切る。
    レタスは7㎜幅ほどに細切りする。

  3. 3

    ボールにAを入れ、②を食べる直前に合わせてできあがり。

コツ・ポイント

食べる直前に混ぜて、レタスのシャキシャキ感を味わってくださいね。

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ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・WEBライターの日々ご飯です。ブログでワイン・チーズのお話とレシピをご紹介しています。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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