給食★さわやかフレンチサラダ

京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349

京丹後市で提供している給食のレシピです。
料理写真右上がフレンチサラダです!
このレシピの生い立ち
京丹後市で提供している給食のレシピです。

給食★さわやかフレンチサラダ

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材料

1人分
  1. キャベツ 25g
  2. きゅうり 8g
  3. 小松菜 13g
  4. 人参 4g
  5. 調味料
  6. 2g
  7. こしょう 少々s
  8. 砂糖 0.5g
  9. たね 1.2g

作り方

  1. 1

    きゃべつはざく切り、きゅうりは小口切り、小松菜は2センチ、人参は細めの短冊に切りそれぞれ、ゆがいて冷す。

  2. 2

    冷めたら、調味料で和える。

コツ・ポイント

学校給食ではきゅうりも加熱しますが、家庭では生のまま使ってください。
季節の野菜を使って作ってください。また、なたね油をオリーブ油に変えてもさわかやなサラダになります。

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海と山に囲まれ自然いっぱいの京丹後市は、京都府の最北端にあります。「食」については、ブランド価値の高い“間人ガニ”や“丹後産コシヒカリ”、“地酒”などさまざまな資源にあふれています。京丹後市公式HP http://www.city.kyotango.lg.jp/
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