大人の給食☆あじのピリ辛ソース

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

夏が旬の鯵をピリ辛ソースで!

このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪

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夏が旬の鯵をピリ辛ソースで!

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材料

4人分
  1. 揚げ油 適量
  2. あじ3枚おろし 4切れ
  3. 下味
  4. しょうが(チューブ) 1.5cm
  5. 少々
  6. 大さじ1/2
  7. 片栗粉 大さじ3
  8. ソース
  9. 万能ねぎ 3本
  10. ピーマン 1/4個
  11. ピーマン 1/4個
  12. にんにく 少々
  13. 豆板醤 小さじ1/4
  14. 小さじ1/2
  15. 醤油 大さじ1/2
  16. 砂糖 小さじ1
  17. 小さじ1/2
  18. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    万能ねぎは小口切り、ピーマン、赤ピーマンは0.5cm角切り、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    魚に下味をつける。

  3. 3

    ソースの材料を合わせ加熱する。

  4. 4

    魚に片栗粉をつけて揚げ、③のソースをかける。

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで調整して下さい。

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皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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