すり鉢でバジルスパゲッティ
くいしんぼうのぱんだ @cook_40175417
暑い日は すり鉢でバジルソースを作って食べましょう
このレシピの生い立ち
毎年ベランダでバジルを育てています。フレッシュなバジルの葉で作ってみたら お店で食べたバジルスパゲッティとあまり変わらないような気がしました！その後 夏はよく作るようになりました。
フードプロセッサーがなくても すり鉢で簡単に作れますよ。
すり鉢でバジルスパゲッティ
暑い日は すり鉢でバジルソースを作って食べましょう
このレシピの生い立ち
毎年ベランダでバジルを育てています。フレッシュなバジルの葉で作ってみたら お店で食べたバジルスパゲッティとあまり変わらないような気がしました！その後 夏はよく作るようになりました。
フードプロセッサーがなくても すり鉢で簡単に作れますよ。
作り方
- 1
バジルは洗ってキッチンペーパーで水気をきる
(材料の写真にありませんが松の実も入れてください) -
- 2
バジルを手で細かくちぎって すり鉢に入れる
-
- 3
2に松の実を分量の半分を入れてすりこぎで細かくなるまでする
-
- 4
3にオリーブオイルとクレージーソルトとパルメザンチーズとコショウと残りの松の実を入れ混ぜる
-
- 5
パスタを茹でる
- 6
パスタが茹で上がったら湯切りし4に入れて混ぜる
-
- 7
出来上がり！
-
コツ・ポイント
塩コショウは少し強めにしたほうがいいかもしれないので 味をみながら調整してください
4で入れた残り半分の松の実は歯ごたえを残すように潰さないでください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18571404
