胡瓜と青しそのマヨネーズ和え
あいちばー @cook_40050122
美味しい胡瓜をマヨネーズで和えた簡単な一品！
このレシピの生い立ち
昔は取れ立ての胡瓜に味噌や塩をつけて食べました。マヨネーズも合いますから混ぜてしまいましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
①胡瓜は薄い輪切りにして海水くらいの立て塩に漬けてからギュッと絞る。青しそは横に細かく刻み水に放し水気を取る。
- 2
②○マヨネーズ、西京味噌、味醂を合わせ混ぜて置きます。食べる直前に胡瓜と青しそを和えて器に盛ります。
コツ・ポイント
焼き物や揚げ物の時、この一品があるとほっとします。
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