たっぷりキャベツのチーズ入りメンチカツ♬
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
山盛りキャベツをスチームして挽肉と混ぜます。大葉で巻いたチーズを入れて満腹メンチカツ♬
お一人様351㌍（2個計算）
このレシピの生い立ち
愛娘の大好物メンチレパートリーの１つだよ♬
「タダイマ～」
よりも・・
「腹減ったーーー死んじゃうーーー」
とドアを開けながら騒ぎ、バタバタドタドタ毎日帰ってきてたね～。
たっぷりキャベツのチーズ入りメンチカツ♬
山盛りキャベツをスチームして挽肉と混ぜます。大葉で巻いたチーズを入れて満腹メンチカツ♬
お一人様351㌍（2個計算）
このレシピの生い立ち
愛娘の大好物メンチレパートリーの１つだよ♬
「タダイマ～」
よりも・・
「腹減ったーーー死んじゃうーーー」
とドアを開けながら騒ぎ、バタバタドタドタ毎日帰ってきてたね～。
作り方
- 1
キャベツを水洗いにシリコンスチーマーに入れ600wで3分加熱
-
- 2
みじん切りしたキャベツをザルにいれ絞る
-
- 3
ボウルに肉・キャベツ・マヨネーズ・塩胡椒・パン粉を入れ全体白っぽくなるまで混ぜたら6等分に筋を入れておく
-
- 4
チーズを6等分し大葉とセットする
-
- 5
肉だねを空気抜きして真ん中に大葉で巻いたチーズを入れフットボールの様に丸める
-
- 6
こんな感じ
-
- 7
天ぷら粉と水を溶き肉ダネをくぐらせパン粉につける
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- 8
160°～170°の油で色よく揚げて出来上がり！
-
- 9
とろ～りチーズが美味しいよ！
-
コツ・ポイント
生のキャベツだいたい4枚で350gが茹でて絞るとだいたい260gほどになります。
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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michikusa3 -
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