キャベツたっぷりメンチカツ。
バーバママちゃん @cook_40168509
千切りキャベツをたっぷり入れて、バランスもグッドです。手作りリンゴ酢が最高に合いますよ♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。手作りリンゴ酢で召し上がれ〜♪
キャベツたっぷりメンチカツ。
千切りキャベツをたっぷり入れて、バランスもグッドです。手作りリンゴ酢が最高に合いますよ♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。手作りリンゴ酢で召し上がれ〜♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、キャベツは千切りにして塩をふり少し揉みます。そして水分をしっかり絞ってください。
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- 2
卵、塩コショウも入れ粘りが出るまで混ぜます。そして４ｃｍ成形しておきます。
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- 3
衣を付けます。普通なら小麦粉・卵・パン粉ですがここで手抜き！
天ぷら粉を水で溶いたのと、パン粉の２段階で仕上げます♪ - 4
後は油で揚げて出来上がり〜。
- 5
これが手作りリンゴ酢です。りんごの甘味が効いててまろやか、他の料理にも使えますよ！ 作り方は↓
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コツ・ポイント
そして、ここがポイントです！りんごを乱切りにして酢（普通の酢）と一緒に漬け込み手作りリンゴ酢を作ります。出来れば一晩くらい漬け込んだほうが良いです。このリンゴ酢と醤油と混ぜてメンチカツを付けて食べる。美味しすぎます♪♪♪是非お試しあれ！
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