作り方
- 1
ひき肉に◆で下味を付ける。野菜はみじん切りにしておく。
レーズンはお湯で戻しておく。 - 2
フライパンにサラダ油を熱しピーマンを炒め皿に取り、玉ねぎと人参に塩を加えてしんなりするまで炒める。
- 3
②をフライパンの端に寄せ①のひき肉を色が変わるまで炒め全体を混ぜ合わせる。
- 4
カレー粉をフライパンの端に入れ香りが出るまで炒め、全体に混ぜ★を加える。
- 5
水分がなくなるまで炒めたらレーズンを加えて火を止める。
コツ・ポイント
揚げナスや上げ卵をのせてご飯にかけて召し上がってください。
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