セロリ１本入った野菜たっぷりハヤシライス
MINACCHIii @cook_40170686
とにかくお野菜たっぷり！ルーで野菜のクセが消えるので子どももたくさんお野菜摂れます。
このレシピの生い立ち
我が家のハヤシやカレーはとにかく野菜を食べるために作るので、たくさんお野菜入れて、溶けるほど茹でて野菜エキスたっぷりにするのが特徴です！
セロリ１本入った野菜たっぷりハヤシライス
とにかくお野菜たっぷり！ルーで野菜のクセが消えるので子どももたくさんお野菜摂れます。
このレシピの生い立ち
我が家のハヤシやカレーはとにかく野菜を食べるために作るので、たくさんお野菜入れて、溶けるほど茹でて野菜エキスたっぷりにするのが特徴です！
作り方
- 1
人参は七夕だったので星形に抜き先に茹でておきます。
型抜きした残りは鍋に入れます。 - 2
セロリを薄切りにして、先ほど人参の残りを入れた鍋に入れ、お水を１リットルくらい入れて火にかけます。
- 3
なす、ピーマン、アスパラ、えのきを一口大に切り鍋に入れます。
- 4
玉ねぎを細切りにし、牛肉と一緒に炒めます。
- 5
鍋の野菜がくたくたに柔らかくなってきたら、牛肉、玉ねぎを入れてルーを溶かして完成です。
最後に星形の人参を飾ります。
コツ・ポイント
セロリは一番始めに鍋に入れて、とにかく長く火にかけると、匂わないので、セロリ嫌いな主人も入ってるのに気づかないほどです。
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