梅と鶏肉の昆布茶炊き込みご飯

honey828
honey828 @cook_40116860

あっさり美味しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
あっさりとした炊き込みご飯を作りたかった。

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材料

  1. 1.5合
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. 人参 1/3本
  4. しめじ 1パック
  5. 昆布 小さじ2
  6. ☆梅干し 3個
  7. ☆白だし 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆酒 大さじ1
  10. 大葉 お好みで

作り方

  1. 1

    米を洗い水につけておく。

  2. 2

    鶏肉は1cm角に切る。梅干しは種を取り除き、包丁などで叩いておく。

  3. 3

    人参を千切りにする。しめじは石づきを取りほぐしておく。

  4. 4

    ☆を入れてから水を足して2合の目盛りに合わせる。

  5. 5

    具を乗せて炊飯する。

  6. 6

    炊き上がったら具を混ぜて茶碗に盛る。お好みで千切りにした大葉をのせて完成です。

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レシピ作者

honey828
honey828 @cook_40116860
に公開
フルタイム会社勤務の主婦歴11年目。会社は往復3時間。。会社は遠いが愛しい我が家。二匹のにゃんずと主人と2匹2人暮らし。大きな失敗、小さな成功を繰り返し日々成長しています。皆さんの立派なお料理是非教えてください★私のレシピ、皆さんのお口に合えば幸いです。
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