洋風⁈トマトとおろしきゅうりの素麺

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

✿話題入り・クックパッドニュース掲載レシピ✿トマトとおろしきゅうりをオリーブ油で和えて素麺にのせて♪さっぱり素麺です。
このレシピの生い立ち
暑かったので今日は素麺に。きゅうりをたくさんもらったのでおろしにして使いました。

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材料

1人分
  1. そうめん(ゆがいたもの) 1人分
  2. きゅうり 1本
  3. トマト 1/2個
  4. オリーブ 大さじ 1
  5. ブラックペッパー 少々
  6. そうめんつゆ(市販のもの) 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりはすりおろし、トマトは角切りにする。

  2. 2

    ボールにトマトとおろしきゅうりの水気を軽く絞って入れ、オリーブ油を加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    器に素麺を盛り、②をのせ、そうめんつゆをかける。

  4. 4

    仕上げにブラックペッパーをふって完成です。

  5. 5

    2013.8.3
    話題入りしました。有難うございます!

  6. 6

    2016.7.13
    クックパッドニュースで紹介いていただきました。有難うございます!

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
に公開
和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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