和スイーツ☆豆腐で作るゴマプリン
SHIZUnya♡° @cook_40100005
豆腐を使ってヘルシーでお安くおいしいスイーツを作りました♪
このレシピの生い立ち
豆腐のスイーツを作りたくてやってみたらとろっとおいしいスイーツが出来ました。
和スイーツ☆豆腐で作るゴマプリン
豆腐を使ってヘルシーでお安くおいしいスイーツを作りました♪
このレシピの生い立ち
豆腐のスイーツを作りたくてやってみたらとろっとおいしいスイーツが出来ました。
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておきます。
- 2
豆腐とゴマをミキサーに入れゴマの形がなくなるまで撹拌します。
- 3
鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ沸騰させないように火にかけます。
火を止めたらゼラチンを加え余熱でゼラチンを溶かします。 - 4
ゼラチンが溶けたらミキサーの中身を鍋に入れ混ぜます。
鍋ごと氷水で冷やしトロッとするまで混ぜます。 - 5
ザルで濾しながらタッパーに移し冷蔵庫で固めたら完成です。
- 6
★食べるときに器に盛り、黒蜜ときな粉をかけて食べるとおいしいです♪
- 7
★タッパーではなくカップなどに分けて冷やしてもOK。
その場合も必ず鍋ごと冷やしてから分けてください。
コツ・ポイント
きちんと氷水で冷やしてから冷蔵庫に入れないとゴマが沈殿してしまう可能性がありますので、冷やしてください♪
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